Maiale con salmeria per Robot da cucina
restaurant 4-6 porzioni
schedule 02 h 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 lombo di maiale
- task_alt1 cucchiaio. di olio d'oliva
- task_alt1 cipolla
- task_alt500 g. di charcut
- task_alt100 ml. di brodo di pollo o di succo di mela
- task_alt1 mela (facoltativo)
- task_altSale e pepe a piacere
Passaggio recie un passo
- Tritare la cipolla e tagliare la mela a strisce sottili.
- Versare l “olio d” oliva nella padella. Impostare la pentola sul menu Fritto per 20 minuti.
- Condire la lonza con sale e pepe a piacere.
- Rosolare tutti i lati della lonza per 3 minuti su ogni lato (o fino a doratura). Togliere dalla padella e aggiungere la cipolla e la mela. Soffriggere per circa 5 minuti.
- Mettere la carne di maiale nel tegame e aggiungere il salmerino. Versare il brodo o il succo e chiudere il coperchio.
- Impostare la pentola sul menu Cottura lenta per 2 ore (120 minuti).
- Lasciare riposare la carne per circa 15 minuti prima di servirla con la salmeria.
- Servire caldo!
