Vol-au-vent di porri e funghi per Kitchen Robot
restaurant 12 porzioni
schedule 18 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt12 vol-au-vent
- task_alt1 porro
- task_alt300 g. di funghi
- task_alt200 ml. di panna liquida
- task_alt2 spicchi d'aglio sbucciati
- task_alt1 cucchiaio. di farina
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale, pepe e noce moscata
- task_altErba cipollina (per guarnire)
Passaggio recie un passo
- Prima di tutto, pulire il porro e i funghi. Tritare tutto finemente. Tritare anche gli spicchi d'aglio.
- Successivamente, aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu PLANCHA, 160 ºC, 10 minuti. Una volta caldo, aggiungere le verdure del passaggio precedente. Insaporisci e mescola di tanto in tanto.
- Quando mancano 5 minuti, aggiungere la farina e mescolare. Cuocere per 2 minuti.
- Aggiungere quindi la panna, il sale, il pepe e la noce moscata a piacere. Mescolare e cuocere fino alla fine del programma, mescolando di tanto in tanto.
- Riempire i vol-au-vent con il composto di funghi e decorare con erba cipollina tritata.
- Buon divertimento!
