Vol-au-vent de poireaux et de champignons pour Kitchen Robot
restaurant 12 portions
schedule 18 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt12 vol-au-vents
- task_alt1 poireau
- task_alt300 g. de champignons
- task_alt200 ml. de crème liquide
- task_alt2 gousses d'ail pelées
- task_alt1 cuillère à soupe. de farine
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel, poivre et noix de muscade
- task_altCiboulette (pour la garniture)
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, nettoyer le poireau et les champignons. Hacher le tout finement. Les gousses d'ail sont également hachées.
- Ensuite, ajouter l'huile dans la poêle et régler le menu PLANCHA, 160 ºC, 10 minutes. Une fois la poêle chaude, ajouter les légumes de l'étape précédente. Assaisonne et remue de temps en temps.
- Lorsqu'il reste 5 minutes, ajouter la farine et mélanger. Laisser cuire 2 minutes.
- Ajouter ensuite la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade selon le goût. Mélanger et faire cuire jusqu'à la fin du programme, en remuant de temps en temps.
- Remplir les vol-au-vent avec le mélange de champignons et décorer avec de la ciboulette hachée.
- Bonne lecture !
