Sacchetti di cavolo ripieni di carne e verdure per Robot da cucina
restaurant 12-14 U porzioni
schedule 20 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 cavolo
- task_alt250 g. di carne macinata
- task_alt1 carota sbucciata
- task_alt½ zucchina
- task_alt½ porro
- task_alt70 g. di mais cotto
- task_alt500 g di pomodoro schiacciato
- task_alt40 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, tritare la carota, la zucchina e il porro. Mescolare le verdure con la carne macinata e condire con sale e pepe. Ci riserviamo.
- Quindi aggiungere acqua alla pentola (4-5 dita).
- Chiudere e programmare il menu VAPORE, pressione media, 110 ºC, 1 minuto.
- Mentre l'acqua si riscalda, separare le foglie di cavolo e mettere da parte 14 foglie di cavolo.
- Una volta terminato il programma, aprire e aggiungere le foglie di cavolo e lasciarle dentro per 2 minuti, assicurandosi che siano coperte d'acqua.
- Dopo 2 minuti, togliere le foglie di cavolo e buttare l'acqua.
- Quando le foglie di cavolo si sono un po' raffreddate, formiamo i sacchettini. A tale scopo, disporre le foglie di cavolo sul piano di lavoro e aggiungere al centro un cucchiaio di composto di carne. Chiudere e lasciare la guarnizione sul fondo in modo che non si aprano durante la cottura. Continuare lo stesso procedimento fino a formare tutti i sacchetti.
- Aggiungere l'olio, il pomodoro schiacciato, sale e pepe a piacere. Posizionare la vaporiera con le bustine in cima.
- Chiudere e impostare il menu TURBO, alta pressione, 130 ºC, 3 minuti.
- Servite i saccottini con un po' di salsa di pomodoro e buon appetito!
Ingredienti
- Accessori: vaporizzatore
