Lenticchie con riso per la pentola programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 23 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt250 g. di lenticchie pardina
- task_alt80 g. di riso basmati
- task_alt2 l. brodo vegetale
- task_alt600 g. di costine di maiale tritate
- task_alt1 cipolla
- task_alt1 carota
- task_alt1 zucchina
- task_alt1 peperone verde
- task_alt1 pomodoro maturo
- task_alt1 osso di prosciutto
- task_alt1 foglia di alloro
- task_alt1 cucchiaino di paprika dolce o piccante
- task_alt20 ml. olio extravergine di oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Prima di tutto, tritare finemente tutte le verdure. Grattugia il pomodoro.
- Aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu PLANCHA, 160 ºC, 5 minuti. Una volta caldo, aggiungere le verdure del passaggio precedente e la costina di maiale. Mescolare di tanto in tanto con il mestolo.
- Nel frattempo, sciacquare le lenticchie.
- Alla fine del programma, aggiungere le lenticchie, il riso, il brodo, l “osso di prosciutto e l” alloro.
- Metti il coperchio e chiudi la valvola.
- Programmare il menu stufato, 120 ºC a media pressione, 10 minuti.
- Al termine del programma, apri il coperchio e rimuovi l'aria girando la valvola. Buon divertimento!
Ingredienti
- Se vogliamo che le lenticchie siano un po “più brodose, possiamo aggiungere un po” di brodo prima di servire.
- Se lo cucini con il Food Processor Newlux V600 6L e vuoi che la salsa sia più piccola, imposta il menu Griddle con il coperchio aperto e lascia che evapori un po'; in questo modo potrai adattare il risultato ai tuoi gusti.
