Pollo con peperoni e funghi per robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 55 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt½ pollo tritato
- task_alt30 ml. di olio d'oliva
- task_alt1 vassoio di funghi a fette
- task_alt½ peperone rosso
- task_alt½ cipolla media
- task_alt100 ml. vino bianco
- task_alt1 cucchiaino. di sale
- task_alt½ cucchiaino. Pepe
- task_alt1 cucchiaino. di origano secco
- task_alt1 cucchiaino. basilico secco
- task_alt½ cucchiaino. aglio in polvere
- task_alt1 pizzico di peperoncino
- task_alt1 cucchiaino. di amido di mais sciolto in acqua
Passaggio recie un passo
- Taglia finemente la cipolla e taglia il peperone a pezzetti. Taglia i funghi a fette sottili.
- Mescola il sale, il pepe, l'origano e il basilico in una piccola ciotola.
- Rivesti i pezzi di pollo con la miscela di origano.
- Aggiungi l'olio all'interno della ciotola del robot SmartChef e imposta il robot sul menu Friggere a temperatura I per 25 minuti. Lascia che raggiunga la giusta temperatura lasciando il coperchio del robot aperto mentre usi questa impostazione.
- Una volta raggiunta la giusta temperatura, introduci i pezzi di pollo pochi alla volta in modo che si rosolino su tutti i lati. Quando sono leggermente dorate su tutti i lati, rimuovile in un piatto a parte e mettile da parte.
- Poi aggiungi la cipolla e i peperoni tritati insieme all'aglio in polvere e fai soffriggere per circa 3 minuti, o finché la cipolla non sarà traslucida e morbida.
- Aggiungi i funghi e il peperoncino e soffriggi per altri 5 minuti o finché i funghi non avranno rilasciato i loro liquidi e i succhi saranno evaporati.
- Poi aggiungi il vino bianco e fai sciogliere anche questo.
- Aggiungi i pezzi di pollo e imposta il robot da cucina sul menu Stufato a temperatura II per 20 minuti.
- Una volta cotti, rimuovi il pollo e le verdure e aggiungi la maizena sciolta in un cucchiaio d'acqua ai succhi della padella. Imposta il robot sul menu Fry alla temperatura I per 3 minuti e lascia che la salsa si riduca fino a raggiungere lo spessore desiderato.
- Versa la salsa sul pollo e sulle verdure e servi immediatamente.
- Servire caldo!
