Torta al salmone affumicato e crema di formaggio per robot da cucina
restaurant 10 porzioni
schedule 02 h 00 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt350 g. di salmone affumicato
- task_alt300 g. crema di formaggio
- task_alt100 g. di panna da montare
- task_alt25 g. di cetriolini
- task_altZeste di un limone
- task_altAneto (a piacere)
- task_altGrani di pepe rosa (per guarnire)
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Posizioniamo le lame.
- Aggiungi i cetriolini e l'aneto nel barattolo. Coprire e programmare la velocità 5, 3 secondi.
- Poi aggiungi il formaggio cremoso, la panna, la scorza di limone, il sale e il pepe. Coprire e programmare la velocità 3 per 30 secondi.
- Fodera lo stampo con la pellicola trasparente, lasciandone una quantità sufficiente intorno ai bordi per farli pendere dai lati dello stampo.
- Ricopri lo stampo con le fette di salmone affumicato sul fondo e sui lati, facendo in modo che si sovrappongano un po' l'una all'altra e che sporgano in modo da poter chiudere la torta.
- Versa il composto di crema di formaggio nello stampo e usa la spatola per stenderlo su una superficie piana.
- Copri la torta con il salmone ai lati e, se necessario, usa qualche altra fetta per chiudere la torta.
- Copri la superficie della torta con della pellicola trasparente e mettila in frigo per almeno 2 ore.
- Sforma e decora con un po' di aneto e qualche grano di pepe rosa. Buon divertimento!
Ingredienti
- Accessori: lame e spatola
- Servi questa torta con dei toast: i tuoi ospiti apprezzeranno questo piatto!
- Per realizzare questa ricetta, utilizza una teglia rettangolare da 18 o 20 cm.
- Se vogliamo che abbia una consistenza più solida al momento di servirlo, conserviamolo per 2 ore in freezer invece che in frigorifero.
