Pastel de salmón ahumado y queso crema para robot de cocina
restaurant 10 raciones
schedule 02 h 00 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt350 g. de salmón ahumado
- task_alt300 g. de queso crema
- task_alt100 g. de nata líquida para montar
- task_alt25 g. de pepinillos
- task_altRalladura de un limón
- task_altEneldo (al gusto)
- task_altPimienta rosa en grano (para decorar)
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas.
- Añadimos a la jarra los pepinillos y el eneldo. Tapamos y programamos velocidad 5, 3 segundos.
- A continuación, incorporamos el queso crema, la nata líquida, la ralladura de limón, sal y pimienta. Tapamos y programamos velocidad 3, 30 segundos.
- Forramos el molde con plástico film, dejando suficiente en los bordes para que cuelgue por los lados del molde.
- Cubrimos el molde con las lonchas de salmón ahumado en el fondo y las paredes, procurando que queden un poco solapadas entre sí y sobresalgan para luego poder cerrar el pastel.
- Vertemos la mezcla de queso crema en el molde y con la espátula dejamos la superficie plana.
- Tapamos el pastel con el salmón de las paredes y si es necesario, usamos alguna loncha más para acabar de cerrar el pastel.
- Cubrimos la superficie del pastel con el plástico film y lo refrigeramos en la nevera durante un mínimo de 2 horas.
- Desmoldamos y decoramos con un poco de eneldo y unos granos de pimienta rosa. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios: cuchillas y espátula
- Sirve este pastel con unas tostadas ¡tus invitados amarán este plato!
- Para elaborar esta receta, usa un molde rectangular de 18 o 20 cm.
- Si queremos que tenga una consistencia más firme en el momento de servir, lo reservamos 2 horas en el congelador en vez de en la nevera.
