Pasta con funghi per il fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt250 g. di tagliatelle
- task_alt500 ml. dell'acqua
- task_alt500 g. di funghi misti tritati
- task_alt200 g. salsiccia
- task_alt200 ml. di panna da cucina
- task_alt1 cipolla grande
- task_alt80 ml. di vino bianco
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altParmigiano grattugiato (per servire)
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, lava i funghi, sminuzza la salsiccia e taglia la cipolla.
- Quindi, aggiungi l'olio alla padella e imposta il menu FRIED, 140 ºC, 10 minuti.
- Una volta caldo, aggiungi i funghi, la salsiccia e la cipolla e condisci con sale e pepe. Mescola di tanto in tanto.
- Dopo 2 minuti, aggiungi il vino.
- Una volta terminato il programma, aggiungi il resto degli ingredienti.
- Metti il coperchio, chiudi la valvola e imposta la pentola su Menu stufato, pressione media, 110 ºC, 7 minuti.
- Al termine del programma, rimuovi l'aria girando la valvola. Mescola in modo che i sapori siano ben integrati.
- Servi con una spolverata di parmigiano e buon appetito!
Ingredienti
- Se lo cucini con il Food Processor Newlux V600 6L e vuoi che la salsa sia più piccola, imposta il menu Griddle con il coperchio aperto e lascia che evapori un po'; in questo modo potrai adattare il risultato ai tuoi gusti.
