Porridge de poulet et de légumes pour robot de cuisine
restaurant 12 portions
schedule 40 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt370 g. de blanc de poulet, nettoyé et coupé en morceaux
- task_alt150 g. de poireaux
- task_alt50 g. d'huile d'olive extra vierge
- task_altCarotte
- task_altHaricots verts
- task_altTomate mûre
- task_altL'eau
Étape de recette une étape
- Bien nettoyer les poitrines de poulet en enlevant la peau et la graisse et les mettre de côté.
- Laver le poireau, le couper en deux ou trois morceaux et le mettre dans le pichet. Programmez à la vitesse 4, 8 secondes. À l'aide de la spatule, faites descendre les restes de poireaux du couvercle et de l'intérieur du pichet vers les lames.
- Ajouter l'huile et faire frire à la vitesse 1, 100º, 8 minutes.
- Après ce temps, ajouter les carottes et les haricots coupés en morceaux de taille moyenne. Programmez à la vitesse 4, 6 secondes.
- Ajoutez la tomate et l'eau et programmez la vitesse 1, 130º, 10 minutes. Ajoutez ensuite le blanc de poulet réservé et programmez la vitesse 1, 100º, 12 minutes.
- Lorsque le temps programmé est écoulé, attendez quelques minutes que la température baisse un peu et programmez la vitesse 5, 30 secondes. Puis abaisser les restes des murs et programmer à nouveau la vitesse 9, 3 minutes.
Ingrédients
- Conseils : La texture doit être très fine. Vous pouvez la congeler en portions pour l'avoir toujours sous la main.
- Convient aux bébés à partir de 6 mois.
- Donne 12 portions de 125 g., vous pouvez congeler en portions pour l'avoir toujours sous la main.
- Il faut commencer par des pommes de terre, des carottes et du poulet, puis ajouter progressivement d'autres légumes lorsque le goût a été accepté.
- Accessoires : lames et spatule.
