Génoise au citron moelleuse pour le robot de cuisine
restaurant 4-8 portions
schedule 45 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt200 g. de farine de blé
- task_alt2 œufs
- task_alt120 ml. de lait
- task_alt90 g. sucre
- task_alt80 g. de beurre à température ambiante
- task_alt80 ml. de jus de citron
- task_altZeste d'un citron
- task_alt1 cuillère à soupe. de levure chimique
- task_altSirop de citron :
- task_alt30 g. sucre
- task_alt40 ml. de l'eau
- task_alt30 ml. de jus de citron
- task_altGlaçage au citron :
- task_alt90 g. de sucre glace
- task_alt20 ml. de jus de citron
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, mélange le lait avec le jus de citron dans un bol. Mets-le de côté pour qu'il puisse être coupé et prendre la texture d'un yaourt.
- Dans un bol, bats le beurre avec le sucre.
- Ajoute ensuite les œufs et le zeste de citron. Nous avons battu .
- Ajoute ensuite le lait haché. Nous mélangeons .
- Enfin, ajoute la farine tamisée et la levure petit à petit jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
- Graisse le moule avec du beurre et verse-y la pâte.
- Ferme et règle le menu FOUR, 120 ºC, 35 minutes.
- Ouvre, vérifie s'il est bien cuit avec un cure-dent et s'il est encore un peu sous-cuit, laisse le couvercle fermé pendant 5 minutes.
- Retire le gâteau du moule.
- Mélange tous les ingrédients pour le sirop et étale-le sur la surface de la génoise encore chaude.
- Laisse refroidir complètement sur une grille.
- Pendant ce temps, prépare le glaçage au citron. Mélange le jus de citron et le sucre glace dans un bol.
- Une fois froid, ajoute le glaçage sur la surface du gâteau et déguste !
