Boeuf sauté avec des légumes et des noix dans la cuisine Robot
restaurant 4 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt400 g. de filets de veau
- task_alt50 g. d'amandes pelées
- task_alt150 g. de poivre rouge
- task_alt1 oignon
- task_alt1 petit poivron vert
- task_alt1 carotte
- task_alt1 gousse d'ail pelée
- task_altGingembre (selon le goût)
- task_alt2 cuillères à soupe. sauce soja
- task_alt2 cuillères à soupe. de sauce d'huître
- task_alt1 cuillère à soupe. de sucre roux
- task_alt1 cuillère à café. fécule de maïs
- task_alt75 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, nous coupons tous les légumes en lanières et nous hachons très finement l'ail et le gingembre. La viande est également coupée en lanières.
- Ajoute 50 ml. Ajoutez de l'huile dans la poêle et réglez le menu FRIED, température de cuisson 2, 10 minutes. Une fois la poêle chaude, ajoutez la viande et l'ail. Remuez de temps en temps pour que la viande cuise uniformément.
- Après 5 minutes, ajouter la maïzena, le sucre, la sauce soja, la sauce d'huître, le gingembre, le sel et le poivre. Mélanger jusqu « à ce que la maïzena soit intégrée. Couvrir et laisser cuire jusqu » à la fin du programme.
- Une fois le programme terminé, retirer la viande et la mettre de côté.
- Ensuite, ajoutez les 25 ml d'huile restants dans la poêle et réglez le menu PLANCHA, température de cuisson 3, 8 minutes. Une fois la poêle chaude, ajouter tous les légumes et les amandes. Assaisonne avec du sel et du poivre et remue de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Une fois le programme terminé, ajouter la viande et mélanger pour intégrer les saveurs.
