Crème de potiron au curry pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 40 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt150 g. Carotte
- task_alt250 g. de Poireau
- task_alt1 cuillère à soupe. de curry
- task_alt50 g. d'huile d'olive
- task_alt600 g. citrouille
- task_alt600 g. de l'eau
- task_alt1 cuillère à café. de sel
- task_alt1 pincée de poivre moulu
- task_alt100 g. de crème liquide
Étape de recette une étape
- Place les lames dans la cruche.
- Mettre la carotte, le poireau, le curry et l'huile dans la cruche.
- Hacher en 4 secondes/vitesse 4.
- Retirer les restes éventuels à l'aide d'une spatule.
- Frire 5 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter le potiron et faire frire pendant 10 min/100/vitesse 1.
- Ajouter l'eau, le sel et le poivre et cuire pendant 15 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter la crème et mixer pendant 1 min/vitesse 5, puis 2 min à la vitesse 8 et enfin encore 2 min à la vitesse 10.
- Servir la crème décorée avec des croûtons, de la ciboulette ou de la crème selon les goûts.
Ingrédients
- Accessoires : lames et spatule
- Cette crème est parfaite pour être dégustée tout au long de l'année, car elle peut être mangée chaude ou froide.
