Salade de quinoa, concombre et avocat dans Kitchen Robot
restaurant 4 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt150 g. quinoa
- task_alt 700 g. de bouillon de légumes
- task_alt150 g. de poisson fumé
- task_alt1 grand avocat
- task_alt1/2 mangue
- task_alt1 concombre
Étape de recette une étape
- Commencez par rincer le quinoa dans une passoire. Versez ensuite le bouillon et le quinoa dans la carafe et programmez 18 minutes à 100 degrés, vitesse 1, rotation inversée. Une fois la cuisson terminée, égouttez, rincez bien et transférez dans un saladier pour refroidir.
- Couper le concombre, le poisson fumé et l'avocat en petits morceaux (arroser ce dernier de jus de citron pour éviter qu'il ne s'oxyde). Nous nous réservons .
- Pour la vinaigrette, mettez la menthe dans le bol et hachez-la, en programmant 10 secondes à la vitesse 5. Ajoutez le yaourt et le jus de citron, salez selon votre goût et mélangez à la vitesse 3 pendant 15 secondes.
- Mélanger le quinoa froid avec le reste des ingrédients hachés et recouvrir de la sauce au yaourt.
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames.
