Pain aux dattes avec le robot de cuisine et la friteuse à air chaud
restaurant 6 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse à air Newlux de 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt175 g. de dattes dénoyautées
- task_alt250 g. d'eau bouillante
- task_alt190 g. de farine
- task_alt190 g. de sucre roux
- task_alt30 g. beurre
- task_alt10 g. de bicarbonate de soude
- task_alt4 g. de levure chimique
- task_alt1 g. de sel
- task_alt1 œuf
Étape de recette une étape
- Graisser et placer du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson qui s'insère dans la friteuse. Préchauffer la friteuse à 180º C pendant 5 minutes.
- Place les lames dans la cruche. Placez les dattes dans le récipient et mixez à la vitesse 10 pendant 5 secondes.
- Ajoutez ensuite l'eau bouillante et le bicarbonate et battez à 100º C à la vitesse 2 pendant 2,5 minutes.
- Nettoyez les côtés et laissez le mélange refroidir pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez ensuite le beurre et le sucre et battez à la vitesse 6 pendant 10 secondes.
- Nettoyez les côtés et ajoutez l'œuf. Mélangez à la vitesse 3 pendant 5 secondes. Ajoutez la farine, le sel et la levure chimique et mélangez à la vitesse 7 pendant 5 à 10 secondes.
- Versez la pâte dans les moules préparés et placez-les dans la friteuse. Cuire à 180º C pendant 18-20 minutes. Laissez refroidir le pain pendant 10 à 15 minutes avant de le servir.
- Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames
- Il peut être nécessaire d'ajuster le temps de cuisson si l'on dispose d'une friteuse/plaque à pain plus grande. Le pain est cuit lorsqu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
