Sauce tomate italienne dans la cuisine Robot
restaurant 4 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt15 g. de basilic haché
- task_alt25 g. concentré de tomates
- task_alt15 g. de persil
- task_alt2 g. de sel
- task_alt1 g. poivre
- task_alt3 boîtes (720 g.) de tomates entières en conserve
- task_alt1 carotte
- task_alt1 branche de céleri
- task_alt1 oignon moyen
- task_alt2 gousses d'ail
- task_alt20 ml. d'huile d'olive
Étape de recette une étape
- Insérer les lames et le fouet dans la cruche.
- Placez l'ail dans la carafe et hachez à la vitesse 6 pendant 5 secondes.
- Retirer l'ail et le mettre de côté. Veillez à essuyer les restes d'ail dans le bocal à l'aide d'une serviette en papier humide afin d'éviter que l'ail ne brûle.
- Mettez la carotte, le céleri, l'oignon et le persil (coupés en 3 ou 4 morceaux chacun) dans le bol. Hachez la carotte, le céleri, l'oignon et le persil à la vitesse 6 pendant 10 secondes.
- Ajouter l'huile d'olive et faire sauter à 100º C à la vitesse 1 en rotation inverse pendant 8 minutes.
- Ajoutez l'ail et le basilic et poursuivez la cuisson à 100º C à la vitesse 1 en rotation inverse pendant 1 minute supplémentaire.
- Ajoutez le concentré de tomates et les tomates en conserve avec leur jus dans la cruche, en écrasant les tomates en morceaux au fur et à mesure que vous les ajoutez. Faites mijoter la sauce à 100º C à la vitesse 2 en rotation inverse pendant 12 minutes.
- Servir avec des pâtes ou sur une viande !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames, fouet
