Sos de roșii italian în Robotul de bucătărie
restaurant 4 porții
schedule 25 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt15 g. de busuioc tocat
- task_alt25 g. concentrat de roșii
- task_alt15 g. de pătrunjel
- task_alt2 g. de sare
- task_alt1 g. piper
- task_alt3 conserve (720 g.) roșii întregi la conservă
- task_alt1 morcov
- task_alt1 tulpină de țelină
- task_alt1 ceapă medie
- task_alt2 căței de usturoi
- task_alt20 ml. de ulei de măsline
Rețeta pas un pas
- Introduceți lamele și biciul în ulcior.
- Se pune usturoiul în ulcior și se toacă la viteza 6 timp de 5 secunde.
- Se scoate usturoiul și se pune deoparte. Asigurați-vă că ștergeți usturoiul rămas din borcan cu un prosop de hârtie umed pentru a preveni arderea usturoiului.
- Puneți morcovul, țelina, ceapa și pătrunjelul (tăiate în 3 sau 4 bucăți fiecare) în ulcior. Se toacă morcovul, țelina, ceapa și pătrunjelul la viteza 6 timp de 10 secunde.
- Se adaugă uleiul de măsline și se rumenește la 100º C la viteza 1 cu rotație inversă timp de 8 minute.
- Se adaugă usturoiul și busuiocul și se continuă gătitul la 100º C la viteza 1 prin rotație inversă pentru încă 1 minut.
- Se adaugă concentratul de roșii și roșiile din conservă cu sucul lor în ulcior, zdrobind roșiile în bucăți pe măsură ce le introduceți. Se fierbe sosul la 100º C la viteza 2 cu rotație inversă timp de 12 minute.
- Serviți cu paste sau peste carne!
Ingrediente
- Accesorii utilizate: lame, bici
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más