Molho de tomate italiano no robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt15 g. de manjericão picado
- task_alt25 g. concentrado de tomate
- task_alt15 g. de salsa
- task_alt2 g. de sal
- task_alt1 g. pimenta
- task_alt3 latas (720 g.) de tomates inteiros em conserva
- task_alt1 cenoura
- task_alt1 talo de aipo
- task_alt1 cebola média
- task_alt2 dentes de alho
- task_alt20 ml. de azeite
Receita Pasta um passo
- Introduzir as lâminas e o batedor no jarro.
- Coloque o alho no jarro e pique na velocidade 6 durante 5 segundos.
- Retire o alho e reserve. Certifique-se de que limpa os restos de alho do frasco com uma toalha de papel húmida para evitar que o alho se queime.
- Colocar a cenoura, o aipo, a cebola e a salsa (cortados em 3 ou 4 pedaços cada) no jarro. Pique a cenoura, o aipo, a cebola e a salsa na velocidade 6 durante 10 segundos.
- Adicione o azeite e salteie a 100º C na velocidade 1 rotação inversa durante 8 minutos.
- Adicione o alho e o manjericão e continue a cozer a 100º C na velocidade 1 rotação inversa durante mais 1 minuto.
- Adicione o concentrado de tomate e os tomates enlatados com o seu sumo ao jarro, esmagando os tomates em pedaços à medida que os vai colocando. Cozinhe o molho a 100º C na velocidade 2 rotação inversa durante 12 minutos.
- Sirva com massa ou em cima de carne!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas, batedor
