Salade de lentilles végétalienne au robot ménager
restaurant 4 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt350 g. de lentilles pardina
- task_alt150 g. d'olives farcies
- task_alt1500 ml. de l'eau
- task_alt3 tomates poires
- task_alt1 oignon
- task_alt1 carotte
- task_alt1 courgette
- task_alt1 feuille de laurier
- task_altSel
- task_alt Habillage
- task_alt100 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt50 ml. de vinaigre de Modène
- task_alt2 cuillères à soupe de moutarde
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, ajoutez de l'eau dans la cruche pour remplir 1,5 L et mettez le couvercle. Réglez le menu d'ébullition automatique sans heure ni température. Lorsque l'eau atteint 100ºC, terminez le programme.
- Ouvrez le couvercle, ajoutez délicatement les lentilles (préalablement rincées), la feuille de laurier et une pincée de sel et couvrez à nouveau. Programme 100 ºC, vitesse 1, 20 minutes.
- Pendant la cuisson des lentilles, éplucher la tomate et la couper en morceaux. Éplucher l'oignon et le couper en quatre. Épluchez la carotte et coupez-la en deux. Couper la courgette en tranches épaisses. Couper les olives en tranches.
- Lorsque la cuisson des lentilles est terminée, les filtrer à l'aide du panier. Les réserver dans un bol avec la tomate et les olives hachées.
- Rincez ensuite la carafe et insérez les lames.
- Mettre l'oignon, la carotte et la courgette dans le récipient. Couvrir et programmer à la vitesse 5, 12 secondes.
- Retirer les légumes coupés de la cruche et les mettre de côté avec les lentilles.
- Sans laver la cruche, ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette. Couvre et programme la vitesse 5, 5 secondes.
- Verser la vinaigrette sur les lentilles et mélanger à l'aide d'une spatule. Réfrigérer jusqu'au moment de la dégustation. Bonne lecture !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames, spatule et panier
