Croissants de nocilla à la friteuse

Étape de recette une étape

1. Dérouler la pâte feuilletée et découper des triangles à l'aide d'un couteau. Si la pâte feuilletée est rectangulaire, la couper en deux et faire 8 coupes dans chaque moitié pour un total de 16 triangles. Si la pâte feuilletée est circulaire, faire 16 coupes de façon à ce qu'elles soient aussi semblables et symétriques que possible.
2. Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
3. Dans la partie la plus longue des triangles, faire une entaille de 2-3 cm pour obtenir les cornes typiques. Déposer une cuillerée à café de biscuit un peu au-dessus de l'entaille, la rouler jusqu'à la pointe et lui donner la forme typique des cornes. La moitié des triangles est remplie de boudin blanc et l'autre moitié de boudin noir.
4. Placer la moitié des croissants dans le panier tapissé de papier sulfurisé et les badigeonner d « œuf battu. Il est important de les placer un peu à l » écart, car ils grandissent. Mettez le reste des croissants au réfrigérateur pour les cuire plus tard.
5. Programme 180 degrés, 16 minutes. Au bout de 8 minutes, retirez-les du panier et placez les croissants restants. Badigeonnez-les avec l'œuf battu et refermez le panier pour terminer le programme.
6. Pendant qu'ils finissent de cuire, faire fondre le chocolat blanc et le chocolat noir au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
7. Décorez les croissants avec du chocolat blanc et les croissants au chocolat noir avec du chocolat noir. Nous le faisons à l'aide d'une fourchette, en formant des rangées de chocolat sur la surface. Amuse-toi bien !