Croissante de nocilla în friteuza cu aer

Rețeta pas un pas

1. Se întinde pasta de puf și se taie triunghiuri cu un cuțit. Dacă foitajul este dreptunghiular, se taie în două și se fac 8 tăieturi în fiecare jumătate pentru un total de 16 triunghiuri. Dacă pasta de puf este circulară, se fac 16 tăieturi astfel încât să fie cât mai asemănătoare și simetrice.
2. Preîncălziți friteuza cu aer comprimat cu ajutorul meniului automat.
3. În partea cea mai lungă a triunghiurilor, faceți o tăietură de 2-3 cm pentru a obține coarnele tipice. Se pune o linguriță de biscuit puțin deasupra tăieturii, se rulează până la vârf și se dă forma tipică de coarne. Jumătate din triunghiuri se umplu cu budincă albă, iar cealaltă jumătate cu budincă neagră.
4. Așezați jumătate din croissante în coșul tapetat cu hârtie pergament și ungeți-le cu ou bătut. Este important să le așezați puțin depărtate, deoarece cresc. Puneți restul de croissante în frigider pentru a le coace mai târziu.
5. Se programează la 180 de grade, 16 minute. După 8 minute, scoateți-le din coș și puneți croissantele rămase. Ungeți-le cu oul bătut și închideți coșul pentru a termina programul.
6. În timp ce se termină de copt, topiți ciocolata albă și neagră în cuptorul cu microunde, la intervale de 30 de secunde.
7. Decorăm croissantele cu ciocolată albă și croissantele cu ciocolată neagră cu ciocolată neagră. Facem acest lucru cu ajutorul unei furculițe, formând rânduri de ciocolată pe suprafață. Bucurați-vă!