Crêpes aux légumes avec sauce à la mangue pour Kitchen Robot
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 courgette
- task_alt3 carottes
- task_alt1 oignon
- task_alt80 ml. de lait
- task_alt1 œuf
- task_alt60 g. de farine
- task_alt½ cuillère à café de levure chimique
- task_altHuile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre
- task_altÉpices (au goût)
- task_altSalsa :
- task_alt½ mangue
- task_alt1 cuillère à soupe. de moutarde de Dijon
- task_alt1 cuillère à soupe. miel
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Râper d'abord la courgette et les carottes. Épluche l'oignon et coupe-le en julienne.
- Ensuite, ajouter 40 ml d'huile dans la poêle et régler le menu Fry, 180 ºC, 10 minutes. Une fois la poêle chaude, ajouter les légumes de l'étape précédente. Assaisonne avec du sel et du poivre et remue de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Ensuite, ajouter le lait, l'œuf, la farine, la levure, les épices, le sel et le poivre dans un bol. Mélange jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.
- Ajouter ensuite les légumes cuits dans le bol. Nous mélangeons .
- Ajouter quelques gouttes d'huile dans la poêle et régler le menu PLANCHA, 160 ºC, 15 minutes.
- Une fois chaudes, ajouter une louche du mélange de légumes et aplatir un peu. Cuire des deux côtés et continuer le même processus jusqu'à ce que toutes les crêpes soient formées.
- Enfin, préparer la sauce en mixant tous les ingrédients.
- Servir les crêpes avec un peu de sauce et déguster !
Ingrédients
- Accessoires : cuiseur à vapeur
