Frittelle di verdure con salsa al mango per Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 zucchina
- task_alt3 carote
- task_alt1 cipolla
- task_alt80 ml. di latte
- task_alt1 uovo
- task_alt60 g. di farina
- task_alt½ cucchiaino. di lievito in polvere
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
- task_altSpezie (a piacere)
- task_altSalsa:
- task_alt½ mango
- task_alt1 cucchiaio. di senape di Digione
- task_alt1 cucchiaio. miele
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa grattugiare la zucchina e le carote. Sbuccia la cipolla e tagliala a julienne.
- Quindi, aggiungere 40 ml di olio alla padella e impostare il menu Fry, 180 ºC, 10 minuti. Una volta caldo, aggiungere le verdure del passaggio precedente. Condisci con sale e pepe e mescola di tanto in tanto fino alla fine del programma.
- Successivamente, in una ciotola, aggiungere il latte, l'uovo, la farina, il lievito, le spezie, il sale e il pepe a piacere. Mescola fino a quando non sarà ben integrato.
- Aggiungere quindi le verdure cotte alla ciotola. Mescoliamo.
- Aggiungere qualche goccia d'olio alla padella e impostare il menu PLANCHA, 160 ºC, 15 minuti.
- Una volta caldo, aggiungere un mestolo di composto di verdure e appiattire un po'. Cuocere da entrambi i lati e continuare lo stesso procedimento fino a formare tutte le frittelle.
- Infine, preparare la salsa frullando tutti gli ingredienti.
- Servite le frittelle con un po' di salsa e godetevele!
Ingredienti
- Accessori: vaporizzatore
