Brocoli avec poulet à la sauce aux amandes pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 petit brocoli
- task_alt200 ml. d'eau (pour cuire le brocoli)
- task_alt300 g. blanc de poulet coupé en cubes
- task_alt200 ml. de bouillon de légumes
- task_alt160 ml. de crème de cuisson
- task_alt1 oignon
- task_alt100 g. d'amandes pelées
- task_alt2 gousses d'ail pelées
- task_alt40 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, couper le brocoli en fleurons et les laver.
- Mettre de l'eau dans la casserole et placer le cuiseur à vapeur avec les fleurettes de brocoli sur le dessus.
- Fermez et programmez le menu STEAM, haute pression, 110 ºC, 4 minutes.
- Une fois le programme terminé, retirer le brocoli et laver la casserole.
- Ensuite, nous assaisonnons le poulet. Nous hachons également l'oignon et éminçons l'ail.
- Ajoute l'huile dans la poêle et règle le Menu FRIED, 160 ºC, 15 minutes. Une fois chaud, ajouter le poulet et les amandes. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré. Retirer et mettre de côté.
- Ajouter ensuite l'oignon et l'ail hachés. Assaisonne et remue de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Mettre l'oignon, l'ail, une poignée d'amandes, la crème, le bouillon et le sel à votre convenance dans le mixeur. Mixe jusqu'à l'obtention d'une sauce fine.
- Enfin, programmer le menu PLANCHA, 140 ºC, 3 minutes. Une fois la poêle chaude, ajouter les brocolis, le poulet, la sauce et les amandes restantes.
- Remuer de temps en temps pour intégrer les saveurs et déguster !
