Merlu au citron et aux pommes de terre pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 15 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1,5 kg de merlu, coupé en tranches ou en longes
- task_alt4 pommes de terre
- task_alt250 ml. du stock de poissons
- task_altJus et zeste d'un citron
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, éplucher les pommes de terre et les couper en tranches épaisses.
- Ajouter ensuite les pommes de terre, le bouillon, le jus et le zeste de citron, le sel et le poivre.
- Placer le cuit-vapeur avec le poisson sur le dessus et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Couvrez et réglez le menu TURBO, 130 ºC, haute pression, 5 minutes.
- Servir le colin sur un lit de pommes de terre avec un peu de sauce. Bonne lecture !
Accessoire : Défroisseur à vapeur
Accessoire : Défroisseur à vapeur
- Si l'on veut épaissir un peu la sauce, il faut retirer le poisson et les pommes de terre et programmer le menu PLANCHA.
