Merlu farci aux champignons pour la friteuse à air pulsé
restaurant 4 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 queues de merlu, désossées et coupées en filets
- task_alt400 g. de champignons assortis
- task_alt1 gros poireau
- task_alt2 tranches de bacon
- task_alt50 ml. de vin blanc
- task_altHuile d'olive extra vierge
- task_altPersil (au goût)
- task_altAil en poudre (selon le goût)
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Laver les champignons et le poireau et hacher le tout finement.
- Pocher le poireau dans une poêle avec un filet d'huile.
- Une fois pochés, ajouter les champignons et faire cuire le tout ensemble pendant 3 minutes.
- Ajouter ensuite le vin blanc et le laisser s'évaporer complètement.
- Retirer et laisser refroidir.
- Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
- Graisser un plat allant au four (15-20 cm).
- Placer la moitié des filets de poisson dans le plat.
- Assaisonner et répartir le mélange de champignons sur le dessus.
- Placer les filets de poisson restants sur les champignons.
- Couper les tranches de bacon en fines lamelles.
- Tenez le colin farci avec des lamelles de bacon.
- Sur le colin, ajouter l'ail en poudre, le persil et un filet d'huile.
- Placez le plat dans le panier de la friteuse et réglez le menu automatique FISH. Amuse-toi bien !
