Rouleaux d’aubergines, de tomates et de mozzarella pour le cuiseur programmable
restaurant 4 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 aubergines
- task_alt4 tomates poires
- task_alt2 boules de mozzarella fraîche
- task_altSauce pesto au basilic
- task_altGraines de sésame (pour la décoration)
Étape de recette une étape
- Laver d'abord les aubergines et les couper en fines tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau.
- Régler le menu GRILL, 160 ºC, 15 minutes.
- Cuire les tranches d'aubergine en plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés. Les déposer dans une assiette et ajouter un peu de pesto sur le dessus.
- Pendant la cuisson, éplucher les tomates et les couper en tranches dans le sens de la longueur, pas trop épaisses. Nous avons également coupé la mozzarella en morceaux de la même épaisseur que les tomates. Nous nous réservons .
- Nous formons les rouleaux en plaçant une tranche de tomate, une tranche de mozzarella et un peu de pesto sur chaque tranche d'aubergine.
- Nous roulons.
- Servir avec quelques graines de sésame et un peu de pesto. Bonne lecture !
Ingrédients
- Ils peuvent être servis tièdes ou chauds.
- Si vous les voulez chauds, placez les petits pains dans un plat allant au four (de la taille de la poêle). Placez ensuite la plaque de cuisson à l'intérieur du moule et placez le plat avec les petits pains dessus. Couvrez et réglez le menu du four sur 180 ºC, 5 minutes.
- Accessoires utilisés : louche.
