Poulet Teriyaki dans un robot de cuisine
restaurant 4-6 portions
schedule 05 h 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt6 cuisses de poulet
- task_alt120 ml. sauce soja
- task_alt120 ml. de l'eau
- task_alt180 ml. miel
- task_alt2 gousses d'ail
- task_alt120 ml. de vinaigre de riz
- task_alt½ cuillère à café gingembre
- task_alt½ cuillère à café de paprika piquant
- task_alt3 cuillères à soupe. de fécule de maïs (dans 3 cuillères à soupe d'eau)
- task_altGraines de sésame pour la décoration
- task_altCiboulette hachée pour la garniture
- task_altSel et poivre au goût
Étape de recette une étape
- Hache l'ail et mélange-le avec la sauce soja, l'eau, le miel, le vinaigre de riz, le gingembre, le paprika piquant et le sel et le poivre selon ton goût.
- Ajoute le poulet dans la poêle et verse le mélange de sauce soja sur le dessus, en couvrant tous les côtés du poulet.
- Ferme le couvercle et règle le robot sur le menu Cuisson lente pendant 300 minutes.
- Une fois cuit, retire le poulet et règle le menu Riz et laisse la sauce bouillir. Une fois l'ébullition atteinte, ajoute la maïzena mélangée à quelques cuillères à soupe d'eau dans la casserole et remue constamment pendant environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que l'épaisseur souhaitée soit atteinte. Éteins le robot pour conserver la chaleur.
- Déchiquette le poulet à l'aide d'une fourchette et remets-le dans la casserole et remue pour enrober le poulet dans la sauce.
- Servir sur du riz blanc ou des pâtes. Saupoudrer de graines de sésame et de ciboulette.
- Sers-le bien chaud !
