Petits pois à l’étuvée pour le cuiseur programmable
restaurant 4 portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt400 g. de petits pois surgelés
- task_alt500 ml. de l'eau
- task_alt1 oignon
- task_alt1 carotte
- task_alt80 g. de jambon Serrano en cubes
- task_alt50 ml. de vin blanc
- task_alt1 cuillère à soupe. de concentré de tomates
- task_alt40 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à café. de paprika doux
- task_alt1 cuillère à café. de farine
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, épluche l'oignon et la carotte et coupe-les en petits morceaux.
- Ensuite, ajoute l'huile dans la poêle et règle le menu SOFREÍR, 120 ºC, 10 minutes.
- Une fois chaud, ajoute l'oignon et la carotte et assaisonne avec du sel et du poivre. Remue de temps en temps.
- Au bout de 2 minutes, ajoute le jambon et la farine. Nous remuons constamment.
- À la dernière minute, ajoute le vin.
- Une fois le programme terminé, ajoute les petits pois, l'eau, le concentré de tomates, le paprika, le sel et le poivre selon ton goût. Nous mélangeons .
- Mets le couvercle, ferme la soupape et règle le menu TURBO, haute pression, 140 ºC, 4 minutes.
- Une fois le programme terminé, élimine l'air en tournant la valve et profite-en !
