Gelée de coings pour le robot de cuisine
restaurant 10 portions
schedule 01 h 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 kg de coings hachés (avec la peau et sans les pépins)
- task_alt1 kg de sucre
- task_alt2 citrons, coupés en morceaux (sans la partie blanche et les pépins)
Étape de recette une étape
- Nous plaçons les lames.
- Mettre les coings, les citrons hachés et le sucre dans la carafe.
- Couvrir et programmer la vitesse 7, 30 secondes.
- Ouvrez et retirez les restes des parois à l'aide d'une spatule.
- Couvrir et programmer la vitesse 7, 10 secondes.
- Ensuite, programmez 100 ºC, vitesse 3, 40 minutes.
- Une fois le programme terminé, ouvrez l'évent de vapeur et programmez 100 ºC, vitesse 3, 25 minutes.
- Puis mixer à la vitesse 8, 10 secondes.
- Déposer le mélange sur un plateau rectangulaire et, lorsqu'il a refroidi, le mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
- Bonne lecture !
Ingrédients
- Vous pouvez l'utiliser dans des salades, pour des apéritifs ou des desserts.
- Servez les coings sur des toasts avec un peu de fromage - ils vont parfaitement ensemble !
- Accessoires utilisés : lames
