Lentilles aux légumes et saucisses pour Programmable Cooker
restaurant 4 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt450 g. de lentilles pardina
- task_alt1,5 l. de bouillon de légumes
- task_alt200 g. de saucisses de porc hachées
- task_alt1 oignon
- task_alt1 carotte
- task_alt1 petite courgette
- task_alt1 petite aubergine
- task_alt1 pomme de terre
- task_alt1 patate douce
- task_alt100 g. tomate mûre râpée
- task_alt100 g. jambon Serrano en dés
- task_alt100 g. saucisse chorizo en tranches
- task_alt2 gousses d'ail
- task_alt1 feuille de laurier
- task_alt40 ml. huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à café. de paprika
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, hacher finement tous les légumes.
- Ajouter de l'huile dans la poêle et régler le menu PLANCHA, 160 ºC, 10 minutes. Une fois la poêle chaude, ajouter les légumes de l'étape précédente, les saucisses, les dés de jambon et les tranches de chorizo. Remuer de temps en temps avec la louche.
- Pendant ce temps, rincer les lentilles.
- En fin de programme, ajouter les lentilles, le bouillon, le laurier, le paprika et une pincée de sel.
- Mets le couvercle et ferme le robinet.
- Programmez le menu ragoût, 120 ºC à pression moyenne, 10 minutes.
- A la fin du programme, ouvre le couvercle et élimine l'air en tournant la valve. Bonne lecture !
Ingrédients
- Si tu le cuisines avec le robot Newlux V600 6L et que tu veux que la sauce soit plus petite, règle le menu Gril avec le couvercle ouvert et laisse-la s'évaporer un peu, de cette façon tu pourras adapter le résultat à ton goût.
