Reis mit Seeteufel und Garnelen für programmierbaren Herd
restaurant 6 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt100 g. Zwiebel
- task_alt3 Knoblauchzehen
- task_alt3/4 eines Messbechers Tomatensauce
- task_alt1/2 Messbecher Weißwein
- task_alt1 Teelöffel. von Paprika-Kaffee
- task_alt300 g. Seeteufel, gesäubert und gewürfelt
- task_alt150/200 g. der geschälten Garnelen
- task_alt3 Messbecher Rundreis
- task_alt4 und ½ Messbecher gesalzener Fischfond (ich verwende den Kopf und die Gräten des Seeteufels)
- task_altÖl, Salz und Pfeffer.
Rezeptschritt ein Schritt
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und braten, braten Menü, etwa 6-8 Minuten.
- Tomatensauce, Weißwein und Paprika hinzugeben und drei bis vier Minuten auf dem Bratensatz köcheln lassen.
- Den gewürzten Seeteufel und die Garnelen ein wenig anbraten.
- Dann den Reis hinzufügen und eine Minute lang braten.
- Die kalte Brühe in die Pfanne geben, mit Salz würzen und bei geschlossenem Ventil 6 Minuten kochen lassen.
- Das Menü abbrechen, den Druck vorsichtig ablassen (ggf. ein Tuch darüber legen, damit es nicht spritzt), öffnen und servieren.
Inhaltsstoffe
- Wir können diesen Fischreis mit ein wenig Knoblauchöl begleiten, was seinen Geschmack verstärkt.
