Pasta al aglio in der Küchenmaschine

Rezeptschritt ein Schritt

1. Lege die Klingen in den Krug.
2. Die Petersilienblätter in den Krug geben und 5 Sekunden lang auf Stufe 6 pürieren. Mit dem Spatel entfernen, was sich an den Wänden befindet, den Vorgang wiederholen, herausnehmen und in einer kleinen Schüssel beiseite stellen, um sie am Ende des Rezepts hinzuzufügen.
3. Jetzt kochen wir die Nudeln. Ohne den Krug zu spülen, die Messer durch das Mixerzubehör ersetzen und das Wasser mit dem Salz und einem Teelöffel Öl hinzufügen. Programm 12 Minuten bei 100ºc, Geschwindigkeit 1.
4. Die Nudeln hinzugeben und die auf der Packung angegebene Zeit bei 100ºC, Stufe 1 programmieren. Die Nudeln mit dem Korb oder einem Sieb abgießen, eine Kelle Kochwasser zurückbehalten und die Nudeln in eine große, tiefe Schüssel geben, wo wir sie mit dem aromatisierten Öl vermischen, das wir als nächstes zubereiten werden.
5. Ohne die Kanne zu spülen, die 75 g Öl, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und die Chilischoten hinzugeben, 3 Minuten bei 100 Grad und Stufe 1 kochen. Prüfen, ob der Knoblauch gebräunt ist, wenn nicht, eine weitere Minute kochen. Nach Ablauf der Zeit den Knoblauch und die Chilischoten eine weitere Minute bei stehendem Mixer ruhen lassen.
6. Dieses gewürzte Öl zusammen mit dem reservierten Kochwasser in die Schüssel mit den Spaghetti geben.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gehackte Petersilie darüber streuen und gut umrühren. Wenn wir sehen, dass es an Öl fehlt, können wir ein wenig mehr hinzufügen oder einen Öltopf an den Tisch bringen, damit jeder Gast etwas auf seinen Teller gießen kann. Wenn Sie möchten, können Sie auch Parmesankäse darüber streuen.
8. Sofort servieren.