Paste al aglio în robotul de bucătărie

Rețeta pas un pas

1. Așezați lamele în ulcior.
2. Puneți frunzele de pătrunjel în ulcior și mixați timp de 5 secunde la viteza 6. Cu ajutorul spatulei, îndepărtați ce se află pe pereți, repetați operațiunea, scoateți și puneți deoparte într-un vas mic pentru a adăuga la sfârșitul rețetei.
3. Acum gătim pastele. Fără a spăla cana, înlocuiți lamele cu accesoriul mixer și adăugați apa cu sarea și o linguriță de ulei. Program 12 minute la 100ºc, viteza 1.
4. Adăugați pastele și programați timpul indicat pe pachetul de paste la 100ºC, viteza 1. Scurgeți pastele folosind coșul sau o strecurătoare, rezervând o lingură de apă de gătit și turnați pastele într-un castron mare și adânc unde le vom amesteca cu uleiul aromat pe care îl vom prepara în continuare.
5. Fără a spăla carafa, adăugați cele 75 de grame de ulei, usturoiul feliat și ardeiul iute, programați 3 minute, temperatura 100 de grade, viteza 1. Verificați dacă usturoiul s-a rumenit, dacă nu, mai gătiți un minut. La sfârșitul timpului, lăsați usturoiul și ardeiul iute să se odihnească încă un minut cu blenderul oprit.
6. Se adaugă acest ulei aromatizat în castronul în care se află spaghetele, împreună cu apa de gătit rezervată.
7. Se presară cu sare și piper după gust, pătrunjel tocat și se amestecă bine. Dacă vedem că îi lipsește uleiul, mai putem adăuga puțin sau aducem la masă o crăticioară cu ulei, astfel încât fiecare bucătar să poată turna puțin în farfuria sa. Dacă preferați, puteți presăra și cu parmezan.
8. Serviți imediat.