Nougatcreme für Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 15 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt250 g. aus weichem Nougat
- task_alt600 g. der Schlagsahne
- task_alt2 Esslöffel. Speisestärke oder feines Maismehl
- task_altCrocanti oder geröstete Mandelsplitter zum Garnieren (optional)
Rezeptschritt ein Schritt
- Lege die Klingen in den Krug.
- Den in Stücke geschnittenen Nougat in den Krug geben und programmieren. 10 Sekunden auf Stufe 5.
- Dann die Schlagsahne zusammen mit der Speisestärke hinzugeben, um den Nougat zu verdünnen, und die Zutaten miteinander vermischen. 30 Sekunden auf Stufe 4 programmieren.
- Setzen Sie den Schneebesenaufsatz auf die Klingen des Kruges und stellen Sie ihn für 10 Minuten auf 100°C und Stufe 2 ein.
- Nach Ablauf der Kochzeit die Mischung in die Gläser füllen, in denen wir sie präsentieren werden. Füllen Sie 3 ⁄ 4 Teile des Glases. Wir können die Mischung durch ein Sieb streichen, wenn wir eine viel feinere Creme wünschen.
- Anschließend jedes Glas mit Frischhaltefolie abdecken, um zu verhindern, dass sich eine Schicht auf der Oberfläche der Creme bildet und das Aussehen der Creme verändert.
- Vor dem Servieren einige Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Creme kalt ist. Um die Präsentation dieser zarten Nougatcreme abzurunden, streuen Sie einige Crocanti oder geröstete Mandelsplitter darüber.
