Mit Garnelen und Aalen gefüllte Artischocken im Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 23 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt8 frische Artischocken
- task_alt300 g. von Gulas
- task_alt150 g. von kleinen geschälten Garnelen
- task_alt2 Knoblauchzehen
- task_alt1 Chili
- task_alt1 Esslöffel. aus Mehl
- task_alt20 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Das Wasser und das Mehl in die Pfanne geben. Mischen, bis es sich aufgelöst hat.
- Als nächstes putzen Sie die Artischocken. Dazu entfernen Sie die härtesten Blätter und schneiden die Spitzen und Stiele ab.
- Die Artischocken in die Pfanne geben. Abdecken und auf DAMPF-Menü, Kochtemperatur 1, 20 Minuten einstellen.
- Sobald das Programm beendet ist, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Die Pfanne waschen und das Öl hineingeben. Das Menü FRIED einstellen, Kochtemperatur 1, 5 Minuten. Während des Erhitzens den Knoblauch und den Chili hacken.
- Sobald sie heiß sind, den Knoblauch und den Chili hinzufügen. Gelegentlich mit dem Spatel umrühren.
- 3 Minuten vor Ende der Garzeit die Krabben und die Garnelen hinzufügen. Würzen und gelegentlich umrühren.
- Öffnen Sie die Artischocken und füllen Sie sie mit der vorherigen Mischung. Mit etwas Öl beträufelt servieren und genießen!
Inhaltsstoffe
- Die Verwendung von Mehl im Kochwasser hilft, die Oxidation der Artischocke zu verhindern und so eine grünlichere Farbe zu erhalten.
