Kaffeemousse für Küchenroboter
restaurant 2 Portionen
schedule 15 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt125 g. Espresso-Kaffee
- task_alt120 g. mit braunem Zucker
- task_alt4 Blatt Gelatine
- task_alt500 g. der Schlagsahne
- task_altMinzblätter (für die Dekoration)
- task_altKakaopulver (für die Dekoration)
- task_altSchokoladenmüsli oder dein Lieblingsmüsli
Rezeptschritt ein Schritt
- Lege die Gelatineblätter zunächst 5 Minuten lang in kaltes Wasser ein.
- Wir platzieren die Klingen.
- Gieße den Kaffee und den Zucker in die Kanne.
- Setze den Deckel auf und programmiere 100 ºC, Stufe 1, 3 Minuten.
- Öffne sie und gib die abgetropfte Gelatine dazu.
- Setze den Deckel auf und programmiere Stufe 1, 1 Minute.
- Nimm sie zum Abkühlen heraus, wasche den Krug und trockne ihn ab.
- Bringe den Schneebesenaufsatz an.
- Gib die Sahne hinzu.
- Bedecke den Deckel und programmiere Geschwindigkeit 4, 1 Minute und 30 Sekunden.
- Öffne alle 30 Sekunden den Schneebesen und prüfe, ob die Sahne ausreichend aufgeschlagen ist. Übertreibe es aber nicht, um sie nicht zu schneiden, denn je nach Beschaffenheit der flüssigen Sahne und der Temperatur kann sie auch früher aufschlagen.
- Öffne sie und füge die kalte Kaffeemischung hinzu.
- Bedecke und programmiere Geschwindigkeit 4, 2 Minuten.
- Stell die Mischung mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sie eine gewisse Konsistenz erhält.
- In einzelnen Gläsern mit einem Müsliboden und der Mousse obenauf servieren. Dekoriere sie mit etwas Kakaopulver und einigen Minzblättern.
- Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Klingen, Schneebesenaufsatz und Spatel
