Gedünstetes Hähnchen mit Walnüssen in der Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt400 g. in Streifen geschnittenes Hühnerfleisch
- task_alt10 g. geschälter Ingwer
- task_alt1 Knoblauchzehe
- task_alt1 l. von Wasser
- task_alt100 g. von Brokkoli
- task_alt200 g. von abgetropften Maiskolben
- task_alt1 in Scheiben geschnittene Karotte
- task_alt3 Stangen Staudensellerie, in Scheiben geschnitten
- task_alt4 geschälte Schalotten
- task_alt½ rote Paprika, in Stücke geschnitten
- task_alt1 Esslöffel. Sesamkörner
- task_alt50 g. ungesalzene Cashewnüsse
- task_alt6 g. von Maismehl
- task_alt10 g. geschälter Ingwer
- task_alt1 Chili
- task_alt8 g. von Sesamöl
- task_alt2 Knoblauchzehen
- task_alt10 g. Honig
- task_alt40 g. Sojasauce
- task_alt1 Prise Salz
Rezeptschritt ein Schritt
- Wir beginnen mit der Sauce. Setzen Sie die Klingen in den Krug ein.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 10 Sekunden lang auf Stufe 6 des Robotmix mixen.
- Chili, Speisestärke, Sesamöl, Honig, Sojasauce und Meersalz in den Krug geben und 10 Sekunden lang auf Robotmix Stufe 6 mixen. Aus dem Krug nehmen und beiseite stellen.
- Die Schalotten und den restlichen Knoblauch und Ingwer in den Krug geben und 5 Sekunden lang auf Stufe 6 des Robotmix mixen. Die Hähnchenteile mit dieser Mischung bestreichen und beiseite stellen.
- Setzen Sie den Schaft der Küchenmaschine in den Krug und setzen Sie den Dampfkorb darauf. Gießen Sie das Wasser in den Krug.
- Den tiefen Dämpfkorb auf den Krug stellen und das Hähnchen in den Korb legen. Die Cashewnüsse in den Korb auf das Hähnchen geben. Das Hähnchen mit den Sesamkörnern hinzufügen.
- Legen Sie den Dämpfeinsatz auf diesen Korb und legen Sie Brokkoli, Babymais, rote Paprikastücke, in Scheiben geschnittene Karotten und Sellerie in den Einsatz und schließen Sie den Deckel.
- Mit dem Robotmix bei 120 ºC auf Stufe 31 20 Minuten lang kochen. Stellen Sie sicher, dass die Kochzeit beginnt, wenn der Krug mindestens 90 ºC erreicht hat (ca. 5 Minuten).
- Das gekochte Hähnchen in der Soße wenden und mit dem Gemüse mischen. Über Reis servieren.
- Kochend heiß servieren!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Klingen, Schlingendampfaufsatz, Dampfdeckel.
