Mandel- und Butterkekse in Küchenmaschine und Fritteuse
restaurant 20 unidades Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade Küchenroboter und einer 5’5L Newlux Fritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt60 g. der geschälten rohen Mandeln
- task_alt150 g. aus Weizenmehl
- task_alt80 g. der Butter bei Raumtemperatur
- task_alt1 Ei
- task_alt60 g. Zucker
Rezeptschritt ein Schritt
- Wir platzieren die Klingen.
- Gib die Mandeln in das Glas.
- Schließen und auf Stufe 12 sprühen, 30 Sekunden.
- Dann den Rest der Zutaten hinzufügen.
- Schließen und programmieren Sie Geschwindigkeit 6, 20 Sekunden.
- Forme den Teig zu einer Kugel und wickle ihn in Frischhaltefolie. Mindestens 20 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.
- Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist.
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Die Kekse mit einer Form oder einem Glas ausstechen.
- Legen Sie den Boden des Korbes mit Backpapier aus und legen Sie die Kekse nebeneinander, ohne dass sie sich gegenseitig berühren.
- Programm 160 ºC, 10- 12 Minuten. Prüfen Sie nach 10 Minuten, ob sie Ihren Wünschen entsprechen, oder lassen Sie sie noch 2 Minuten weitergaren.
- In mehreren Durchgängen backen, bis alle Plätzchen gebacken sind.
- Auf einem Gitterrost abkühlen lassen und genießen!
