Rahmspinat in Küchenmaschine und Fritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 40 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade Küchenroboter und einer 5’5L Newlux Fritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt600 g. von frischem Spinat
- task_alt500 g. von Milch
- task_alt50 g. aus Mehl
- task_alt2 Knoblauchzehen
- task_alt4 Eier
- task_alt50 g. von geriebenem Käse
- task_alt50 g. Butter
- task_alt50 g. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz, Pfeffer und Muskatnuss
Rezeptschritt ein Schritt
- Geben Sie die Messer in den Krug, um den Teig vorzubereiten.
- Den geschälten Knoblauch hinzufügen.
- Abdecken und auf Stufe 7, 5 Sekunden programmieren. Öffnen und eventuelle Reste mit dem Spatel von den Seiten entfernen.
- Das Öl hinzufügen, abdecken und 5 Minuten lang auf Stufe 2, 100 ºC, programmieren.
- Dann den Spinat und ein wenig Salz hinzufügen.
- Deckel und Programmstufe 1, Rückwärtslauf, 100 ºC, 5 Minuten.
- Dann das Mehl hinzufügen.
- Abdecken und Stufe 2, 100 ºC, 1 Minute programmieren.
- Durch den Dampfabzug die Milch, die Butter, die Muskatnuss und den Pfeffer hinzufügen.
- Programmstufe 3, 100 ºC, 12 Minuten.
- Schließlich programmieren Sie Geschwindigkeit 5, 20 Sekunden.
- Die Mischung in einzelne Auflaufformen aus Steingut verteilen.
- In jede Auflaufform ein Eiweiß geben und das Eigelb vorsichtig beiseite stellen, damit es nicht zerbricht.
- Legen Sie die Pfanne in den Korb der Fritteuse.
- Schließen und 190ºC, 9 Minuten programmieren.
- Nach dieser Zeit öffnen Sie den Korb und geben das Eigelb auf das gebackene Eiweiß.
- Schließen und 170 ºC, 2 Minuten programmieren.
- So verfahren, bis das Ei in allen Aufläufen gebacken ist, und genießen!
