Dattelbrot im Küchenroboter und in der Heißluftfritteuse
restaurant 6 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade Küchenroboter und einer 5’5L Newlux Fritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt175 g. von entsteinten Datteln
- task_alt250 g. mit kochendem Wasser
- task_alt190 g. aus Mehl
- task_alt190 g. mit braunem Zucker
- task_alt30 g. Butter
- task_alt10 g. von Backpulver
- task_alt4 g. von Backpulver
- task_alt1 g. aus Salz
- task_alt1 Ei
Rezeptschritt ein Schritt
- Das Backblech, das in die Fritteuse passt, einfetten und mit Pergamentpapier auslegen. Die Heißluftfritteuse 5 Minuten lang auf 180º C vorheizen.
- Lege die Klingen in den Krug. Die Datteln in den Krug geben und 5 Sekunden lang auf Stufe 10 mixen.
- Dann das kochende Wasser und das Bikarbonat hinzufügen und 2,5 Minuten lang bei 100º C auf Stufe 2 schlagen.
- Die Seiten reinigen und die Mischung 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen. Dann die Butter und den Zucker hinzufügen und 10 Sekunden lang auf Stufe 6 schlagen.
- Die Seiten reinigen und das Ei hinzufügen. 5 Sekunden lang auf Stufe 3 mixen. Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen und 5-10 Sekunden lang auf Stufe 7 mixen.
- Den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen und in die Fritteuse geben. Bei 180º C 18-20 Minuten backen. Das Brot vor dem Servieren 10-15 Minuten abkühlen lassen.
- Kochend heiß servieren!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Klingen
- Die Backzeit muss eventuell angepasst werden, wenn man eine größere Fritteuse/Brotform hat. Das Brot ist gar, wenn ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
