Italienische Tomatensauce im Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt15 g. gehacktes Basilikum
- task_alt25 g. Tomatenkonzentrat
- task_alt15 g. der Petersilie
- task_alt2 g. aus Salz
- task_alt1 g. Pfeffer
- task_alt3 Dosen (720 g) ganze Tomaten aus der Dose
- task_alt1 Möhre
- task_alt1 Stange Staudensellerie
- task_alt1 mittelgroße Zwiebel
- task_alt2 Knoblauchzehen
- task_alt20 ml. von Olivenöl
Rezeptschritt ein Schritt
- Setzen Sie die Messer und den Schneebesen in den Krug ein.
- Den Knoblauch in den Krug geben und 5 Sekunden lang auf Stufe 6 zerkleinern.
- Den Knoblauch herausnehmen und beiseite stellen. Die Knoblauchreste aus dem Glas mit einem feuchten Papiertuch abwischen, damit der Knoblauch nicht anbrennt.
- Karotte, Sellerie, Zwiebel und Petersilie (jeweils in 3 oder 4 Stücke geschnitten) in den Mixbehälter geben. Die Karotte, den Sellerie, die Zwiebel und die Petersilie 10 Sekunden lang auf Stufe 6 zerkleinern.
- Das Olivenöl hinzugeben und bei 100º C auf Stufe 1 mit umgekehrter Drehrichtung 8 Minuten lang anbraten.
- Knoblauch und Basilikum hinzufügen und bei 100º C auf Stufe 1 mit umgekehrter Drehrichtung weitere 1 Minute garen.
- Das Tomatenkonzentrat und die Dosentomaten mit ihrem Saft in den Krug geben und dabei die Tomaten in Stücke zerdrücken. Die Sauce bei 100º C auf Stufe 2 mit umgekehrter Drehrichtung 12 Minuten lang köcheln lassen.
- Mit Nudeln oder als Beilage zu Fleisch servieren!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Messer, Schneebesen
