Bimi mit Burrata und Cherrytomaten aus dem programmierbaren Kochtopf
restaurant 4 Portionen
schedule 15 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt500 g. von Bimi
- task_alt200 ml. von Wasser
- task_alt200 g. von Kirschtomaten
- task_alt1 Burrata
- task_alt4 geschälte Knoblauchzehen
- task_alt40 ml. Natives Olivenöl extra
- task_alt2 Zweige Thymian
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst schneiden wir das Ende des Bimi-Stiels ab, da diese oft holzig sind. Die Cherrytomaten halbieren wir und die Knoblauchzehen in Scheiben.
- Wir geben den Bimi und das Wasser in den Topf.
- Wir schließen und programmieren Menü TURBO, hoher Druck, 130 ºC, 1 Minute.
- Sobald das Programm abgeschlossen ist, nehmen wir alles aus dem Topf.
- Anschließend geben wir das Öl in den Topf und programmieren Menü FRITTIEREN, 160 ºC, 10 Minuten.
- Sobald es heiß ist, geben wir den Bimi hinzu. Wir würzen mit Salz und Pfeffer und braten ihn von beiden Seiten leicht an. Zurückziehen.
- Anschließend geben wir die halbierten Cherrytomaten, die Knoblauchscheiben und den Thymian hinzu. Wir würzen mit Salz und Pfeffer und braten alles 2-3 Minuten an.
- Zum Servieren die Burrata auf dem Boden des Tellers verteilen und den Bimi mit den Tomaten darauf geben.
- Mit einem Schuss Öl beträufeln und genießen!
