Salat aus Quinoa, Gurke und Avocado im Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt150 g. Quinoa
- task_alt 700 g. der Gemüsebrühe
- task_alt150 g. von geräuchertem Fisch
- task_alt1 große Avocado
- task_alt1/2 Mango
- task_alt1 Salatgurke
Rezeptschritt ein Schritt
- Zunächst die Quinoa in einem Sieb abspülen. Dann die Brühe und die Quinoa in den Kochtopf geben und 18 Minuten bei 100 Grad, Geschwindigkeit 1, Rückwärtsgang programmieren. Anschließend abgießen, gut abspülen und zum Abkühlen in eine Salatschüssel geben.
- Die Gurke, den Räucherfisch und die Avocado in kleine Stücke schneiden (letztere mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht oxidiert). Wir behalten uns vor.
- Für das Dressing die Minze in den Krug geben und hacken, 10 Sekunden auf Stufe 5 programmieren. Joghurt und Zitronensaft hinzufügen, mit Salz abschmecken und 15 Sekunden lang auf Stufe 3 mixen.
- Die kalte Quinoa mit den restlichen zerkleinerten Zutaten mischen und mit der Joghurtsoße bedecken.
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Klingen.
