Brokkoli mit Huhn in Mandelsauce für den Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 6L Newlux Küchenroboter getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 kleiner Brokkoli
- task_alt200 ml. Wasser (um den Brokkoli zu kochen)
- task_alt300 g. Hühnerbrust in Würfel geschnitten
- task_alt200 ml. der Gemüsebrühe
- task_alt160 ml. von Kochsahne
- task_alt1 Zwiebel
- task_alt100 g. der geschälten Mandeln
- task_alt2 geschälte Knoblauchzehen
- task_alt40 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Schneiden Sie zunächst den Brokkoli in Röschen und waschen Sie ihn.
- Wasser in den Topf geben und den Dampfgarer mit den Brokkoliröschen aufsetzen.
- Schließen und programmieren Sie das Menü DAMPF, hoher Druck, 110 ºC, 4 Minuten.
- Sobald das Programm beendet ist, den Brokkoli herausnehmen und den Topf waschen.
- Als nächstes würzen wir das Huhn. Außerdem hacken wir die Zwiebel und zerdrücken den Knoblauch.
- Gib das Öl in die Pfanne und stelle Menu FRIED, 160 ºC, 15 Minuten ein. Sobald sie heiß sind, das Hähnchen und die Mandeln hinzufügen. Kochen, bis das Huhn leicht gebräunt ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Dann die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Würze und rühre gelegentlich bis zum Ende der Sendung um.
- Zwiebel, Knoblauch, eine Handvoll Mandeln, Sahne, Brühe und Salz nach Geschmack in den Mixer geben. Pürieren, bis eine feine Sauce entstanden ist.
- Schließlich programmieren Sie das PLANCHA-Menü, 140 ºC, 3 Minuten. Sobald sie heiß sind, den Brokkoli, das Hähnchen, die Sauce und die restlichen Mandeln in die Pfanne geben.
- Von Zeit zu Zeit umrühren, um die Aromen zu integrieren, und genießen!
