Lauch- und Champignon-Vol-au-vent für Küchenroboter
restaurant 12 Portionen
schedule 18 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 6L Newlux Küchenroboter getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt12 Entlüftungsöffnungen
- task_alt1 Lauch
- task_alt300 g. von Pilzen
- task_alt200 ml. von flüssiger Sahne
- task_alt2 geschälte Knoblauchzehen
- task_alt1 Esslöffel. aus Mehl
- task_alt50 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz, Pfeffer und Muskatnuss
- task_altSchnittlauch (zum Garnieren)
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst den Lauch und die Pilze putzen. Alles fein hacken. Die Knoblauchzehen werden ebenfalls gehackt.
- Dann das Öl in die Pfanne geben und das PLANCHA-Menü auf 160 ºC, 10 Minuten einstellen. Sobald es heiß ist, das Gemüse aus dem vorherigen Schritt hinzufügen. Würzen und gelegentlich umrühren.
- Wenn noch 5 Minuten übrig sind, das Mehl hinzugeben und mischen. 2 Minuten lang kochen.
- Dann die Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack hinzufügen. Mischen und bis zum Ende der Sendung kochen, dabei gelegentlich umrühren.
- Die Vol-au-vents mit der Pilzmischung füllen und mit etwas gehacktem Schnittlauch garnieren.
- Viel Spaß!
