Karottenkuchen für die Heißluftfritteuse
restaurant 6-8 Portionen
schedule 01 h 00 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt200 g. von Haferflocken
- task_alt3 Eier
- task_alt300 g. geriebene Karotte
- task_alt150 ml. Natives Olivenöl extra
- task_alt130 g. mit braunem Zucker
- task_alt100 g. gehackte Walnüsse
- task_alt1 Esslöffel. von Backpulver
- task_altVanilleextrakt (nach Geschmack)
- task_alt1-2 Esslöffel. Gewürze nach Geschmack (Zimt, Ingwer, Kardamom...)
- task_altZuckerguss:
- task_alt200 g. Frischkäse
- task_alt50 g. Puderzucker
- task_alt20 ml. von Milch
- task_alt60 g. karamellisierte Pekannüsse (optional, zum Garnieren)
Rezeptschritt ein Schritt
- Die Eier mit dem Öl, dem Zucker und dem Vanilleextrakt mit einem Schneebesen schlagen, bis die Masse weiß und schaumig wird.
- Die trockenen Zutaten zu der vorherigen Mischung hinzufügen: Mehl, Backpulver und Gewürze. Mit einem Spatel mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Zum Schluss die geriebene Karotte und die gehackten Walnüsse hinzufügen. Wir mischen.
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Fetten und bemehlen Sie die Backform. Eine andere Möglichkeit ist, sie mit Backpapier auszulegen.
- Den Teig in die Form geben.
- Die Form in den Korb der Fritteuse legen und 160 Grad, 40 Minuten einstellen. Mit einem Zahnstocher einstechen, um zu prüfen, dass er nicht roh ist. Wenn nötig, programmiere noch ein paar Minuten weiter.
- Die Form aus dem Korb nehmen und 10 Minuten lang abkühlen lassen.
- Aus der Form nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
- Alle Zutaten für den Zuckerguss verrühren, bis sie gut vermischt sind. Auf den Kuchen geben und mit einigen gehackten Walnüssen verzieren. Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Wenn die Oberfläche des Kuchens zu braun wird, decken Sie ihn mit einem Stück Alufolie ab.
- Je nach verwendeter Form ist die Garzeit unterschiedlich lang. Es ist wichtig, dass wir nach 30 Minuten mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig fertig ist.
