Gedünstete Erbsen für den Programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt400 g. von gefrorenen Erbsen
- task_alt500 ml. von Wasser
- task_alt1 Zwiebel
- task_alt1 Möhre
- task_alt80 g. Serrano-Schinken in Würfeln
- task_alt50 ml. von Weißwein
- task_alt1 Esslöffel. von Tomatenkonzentrat
- task_alt40 ml. Natives Olivenöl extra
- task_alt1 Teelöffel. von süßem Paprika
- task_alt1 Teelöffel. aus Mehl
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Schäle zuerst die Zwiebel und die Karotte und schneide sie in kleine Stücke.
- Gib als Nächstes das Öl in die Pfanne und stelle das SOFREÍR-Menü ein, 120 ºC, 10 Minuten.
- Sobald sie heiß sind, fügst du die Zwiebel und die Karotte hinzu und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Von Zeit zu Zeit umrühren.
- Nach 2 Minuten den Schinken und das Mehl hinzufügen. Wir rühren ständig um.
- In der letzten Minute den Wein hinzufügen.
- Sobald das Programm beendet ist, fügst du die Erbsen, das Wasser, das Tomatenmark, die Paprika, das Salz und den Pfeffer nach Geschmack hinzu. Wir mischen.
- Setze den Deckel auf, schließe das Ventil und stelle das Menü TURBO, hoher Druck, 140 ºC, 4 Minuten ein.
- Sobald das Programm beendet ist, kannst du die Luft durch Drehen des Ventils ablassen und genießen!
