Schokoladen-Avocado-Mousse für Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 01 h 40 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt350 g. Avocado (gehäutet und entkernt)
- task_alt150 g. Kokosnussmilch (in Dosen)
- task_alt80 g. Schokolade 70-80% Kakao
- task_alt50 g. Zucker
- task_alt20 g. von reinem Kakaopulver
Rezeptschritt ein Schritt
- Wir platzieren die Klingen.
- Wir führen die Schokolade in Unzen geschnitten ein.
- Bedecke und programmiere Geschwindigkeit 6, 15 Sekunden.
- Öffne sie und entferne die Reste mit Hilfe eines Spatels.
- Die Kokosmilch hinzugeben und das Programm 70ºC, Stufe 1, 3 Minuten laufen lassen.
- Wenn das Programm beendet ist, überprüfe, ob die Schokolade geschmolzen ist und gib die restlichen Zutaten hinzu: Avocado, Kakao und Zucker.
- Bedecke und programmiere Geschwindigkeit 10, 1 Minute.
- Lasse die Reste von den Wänden herunter und schalte wieder auf Programmstufe 10, 1 Minute.
- Gib die Mischung in eine mit Frischhaltefolie abgedeckte Schüssel. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Nachdem die Stunde verstrichen ist, platzieren wir das Schneebesen-Zubehör.
- Gib die Mousse hinzu und programmiere Stufe 4, 40 Sekunden.
- Serviere die Mousse in einzelnen Gläsern und dekoriere sie mit Schokoladenraspeln. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und genießen!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Klingen, Schneebesenaufsatz und Spatel
