Blumenkohlpüree für den Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt750 g. Blumenkohl
- task_alt500 g. von Wasser
- task_alt70 g. von Milch
- task_alt2 geschälte Knoblauchzehen
- task_alt25 g. Natives Olivenöl extra
- task_alt25 g. Butter
- task_altSalz, Pfeffer und Muskatnuss
Rezeptschritt ein Schritt
- Fülle zuerst das Wasser in den Krug und stelle das automatische Kochmenü auf 95ºC. Sobald die Temperatur erreicht ist, brichst du das Programm ab.
- Öffne den Blumenkohl und gib ihn in kleine Röschen geschnitten dazu.
- Abdecken und 100 ºC, Stufe 1, 30 Minuten programmieren.
- Sobald das Programm beendet ist, den Blumenkohl mit dem Korb abtropfen lassen.
- Wir platzieren die Klingen.
- Gib das Öl und den halbierten Knoblauch hinzu.
- Bedecke und programmiere die Geschwindigkeit 5, 8 Sekunden.
- Verwende den Spachtel, um die Reste von den Wänden zu kratzen.
- Abdecken und 100 ºC, Stufe 1, 3 Minuten programmieren.
- Dann den Blumenkohl, die Milch, die Butter, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss nach Geschmack hinzufügen.
- Bedecke sie und programmiere Geschwindigkeit 8, 2 Minuten.
- Mit etwas Öl beträufelt servieren und genießen!
